ANIS

L’anis est un fruit en forme d’étoile Illicium verum séché. Il est utilisé pour améliorer le goût des légumes, de la viande. Il est également utilisé comme épice pour les caris, les bonbons, les biscuits, l’alcool et les cornichons. Il est également utilisé dans les parfums. L’huile essentielle d’anis est utilisée pour parfumer les boissons sucrées, les produits de boulangerie et le vin. Ce fruit est antibactérien, diurétique et bon pour l’estomac. Il a pour effet de guérir les flatulences et les spasmes.